おせち料理に挑戦
「煮しめ」、「だて巻き」、「栗きんとん」を作りました
「煮しめ」は、彩りもきれいに、やわらかく仕上がりました。
「だて巻き」は、こげないか心配でしたが、香ばしくできあがりました。
「栗きんとん」は、昨年まで、裏ごしに苦労して作っていましたが、
今年は、フードプロセッサーで、簡単になめらかにできました。
正味５００グラムのさつまいもを使って１時間余りで仕上がりました。
くちなしの実が、売り切れで、手に入らなかったのですが、
なくてもきれいな色に仕上がりました。
いずれも、おいしく家族の受けも上々でした。
「煮しめ」は、彩りもきれいに、やわらかく仕上がりました。
「だて巻き」は、こげないか心配でしたが、香ばしくできあがりました。
「栗きんとん」は、昨年まで、裏ごしに苦労して作っていましたが、
今年は、フードプロセッサーで、簡単になめらかにできました。
正味５００グラムのさつまいもを使って１時間余りで仕上がりました。
くちなしの実が、売り切れで、手に入らなかったのですが、
なくてもきれいな色に仕上がりました。
いずれも、おいしく家族の受けも上々でした。
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